L'Odyssée du fromage simple
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?
À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ?
Jules César, Jean de La Fontaine, Louis Pasteur… Qu'ont-ils tous apporté au fromage ?
Pour répondre à ces questions et bien d'autres encore, partez à l'aventure et retracez l'histoire du fromage aux côtés de Roqui et Cami, deux peniciliums de roquefort et de camembert.
Acheter
- 0
- 0
- 0
Une erreur ou un manque sur cette fiche ?
Modifier la fiche
Ajouter un objet
Critiques
Pas encore de critique. Donnez votre avis maintenant !
Rédiger une critique
Commentaires sur cette fiche (0)
Laissez un commentaire