Oui, chef ! simple
Antoine Quéron a gravi tous les échelons, de commis à directeur de restaurant en passant par chef de brigade. Son créneau était notamment la cuisine minceur. A travers de nombreuses anecdotes et conseils de cuisine, il raconte son parcours avec passion et humour en compagnie de Florence Cestac, adepte du bon vivre et des plaisir de table. Cet ouvrage permet aussi de découvrir quelques petits secrets de cuisine à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine. Bon appétit !
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Critiques
Oui, chef ! Staff
8J'aime trop Florence Cestac pour rater un nouvel album de sa main.Cette fois-ci, elle s'est appuyée sur les souvenirs d'un ancien camarade des beaux-arts qui est finalement devenu cuisinier. Il ne cache pas les difficultés du métier et surtout le côté dictatorial du chef dans sa cuisine. Son alter ego de papier se nomme Oscar Belmanger. Il finit par reprendre l'ancien routier de sa grand-mère et d...
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